快火助手教程：面馆老板揭秘，餐饮小吃行业的真实挣扎与生存挑战

餐饮小吃行业到底还能不能干？现在开店还能挣到钱吗？看看开了十年面馆的老板怎么说。

4月23日，面馆今天营业额721元，今天的营业额还算比较好的，前几天都是五六百块钱，看看今天卖721元的营业额能挣多少钱？我的面馆房租一天100元，人工110元现在没开空调水电20元。快火助手教程认为，面馆毛利50%，720的营业额，毛利360元，369元-100房租-110人工-20水电＝139元，投资了十万元的面馆，今天只挣了139元，还没有打工的挣得多，我们这里厂子打工的一天都能挣两三百。

哎，今年的生意真是难干啊，附近又开了好几家饭店，这些人开的店是否进行了市场调研呢？快火助手教程发现，不看看附近饭店有没有人就一股劲地往里钻，自以为自己很行，却在干两三个月后发现没生意，坚持半年，然后关门大吉，好不容易存下来的十几万全打水票，再加上在打工中偿还债务，看着新店一个个开关，就觉得太难了。