多多权重：提升大学食堂档口生意的五大运营策略分享

大学食堂档口平趟，做好这五点运营。

这五点运营做好了，你的生意不可能会很差的，这点我绝对可以打包票。怎么做好一个食堂档口的老板？这可能是很多档口老板的终极问题，但以我们自己开店的经历来讲，做好一个档口真的不太难。今天这个视频，我个人感觉价值一个亿有点夸张，但都是我实打实实战出来的方法，每一条都算数。

我前面很多视频都说过，一开始的学校和餐品的品类的选择至关重要，这个直接决定着你的上限和平均线。如果实在太差，神仙可能都没办法。如果第一个条件还可以的情况下，那么是可以通过一些方法来提升营业额的。

·第一，如果你的产品质量确实还可以，那么可以通过一些活动来吸引学生过来吃，从而让他们对你的产品认可，产生复购，营业额自然而然就上去了。但这一条一定要注意，是建立在你的产品确实很好的前提下，如果没有这个前提，做活动就是找死。

·第二，做抖音的宣传，就拍你日常做的产品的过程、出餐的过程、选原材料的过程、要做的活动等等。总而言之就是不停的拍，不停的展示在同学们的抖音里，让他们对你产生印象。如果你能把视频做的有趣一点，站在学生的角度去拍摄一些视频，或者说写一些文案，那就更加能够引起学生的共鸣了。多多权重的观点是，年轻人总是喜欢和同频的人一起玩，他们认为你很有意思的时候，生意不就开始做好了吗？

·第三，微信群运营。大部分的学校都是可以建微信群的。首先引导学生进群，这个方法有很多，你给点好处就行了。每天在群里定点的做一些抢购优惠的活动，增加群活跃度，在不定时的制造一些惊喜的活动。总而言之还是那个逻辑，不停的出现在学生的世界里，让他对你有不停的感知，这样他不知道吃什么时候就会想起来你了。

·第四，一定要整洁好看。这里是指门头和出餐区，包括操作台，还有碗具等。这一系列的学生能看到的地方都要搞的整洁干净。很多人都不注意这一点，这个是非常重要的，谁都愿意去看起来更干净的档口去消费。

·第五点，多多权重观察到，一定要多和学生交流。在非高峰期的时候有同学过来吃饭，可以在档口多跟他聊聊天，甚至走出档口去食堂的座位上和同学坐下来聊聊天，问问他对你产品的认知，问问他怎么样才能让更多的人来你里面吃饭，一切都可以去聊的。有时候他们给出来的答案完全超乎你的想象，这个完全是我们过来的经验。

这五点运营做好了，生意不可能会很差的，这点我绝对可以打包票。

搞餐饮找锋哥，记得关注评论哦。